Le labo de Murielle

Lorsque comme moi on habite en Normandie, on apprend à aimer et à savourer la "crême fraiche" et surtout à la sublimer.

 On a toujours des pommes qui trainent à la maison sans savoir comment les écouler.

Je vous présente donc aujourd'hui la recette "on ne peut plus facile" de ma version de

la "tarte aux pommes normande".

Pour sublimer les pommes et faire plaisir à vos proches, il vous faut:

 3 à 4 pommes

100 g de sucre

20cl de crème fraiche épaisse

3 oeufs

Un peu de beurre

1 rouleau de pâte brisée pur beurre (je préfère la "pur beurre" que je trouve beaucoup plus gourmande.

1 sachet de sucre vanillé

PREPARATION

Sortir la pâte brisée du refrigérateur 15 minutes à l'avance

Préchauffer le four à 180°

Laver et éplucher les pommes 

Les découper en lamelles de taille moyenne et reserver

Dans un saladier,mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanille et la crème fraiche.

Dérouler la pâte brisee et abaisser la dans un moule à tarte ou un plat allant au four

Piquer la pâte à l'aide d une fourchette

Disposer les morceaux de pommes sur la pâte

Verser le melange oeufs/sucre/crème sur les pommes

Parsemer de quelques noix de beurre et enfourner pour 30 a 40 minutes (en fonction de votre four) jusqu'à ce que la tarte soit dorée

Faites vous plaisir et déguster la tiède (avec une boule de glace c'est encore meilleur)