poulet
Poulet au cumin de mon partenaire la maison des antilles
Après 2 mois à végeter sur mon canapé, je reviens comme d'habitude avec une recette très facile, très rapide réalisée à partir de bons produits de mon partenaire " La maison des Antilles";
Si tu aimes le poulet, bien moelleux, bien juteux, tout chaud mais que, comme moi, tu n'as pas 5 heures à tuer en cuisine bah, cette recette est faite pour toi.
Pour la réaliser j'ai utilisé :
- 2 kg de pilons de poulet
- 1 tomate
- 2 càs de sauce barbecue
- 1 càs de mayonnaise
- 1 càc de curcuma
- 1 càc de cumin de mon partenaire "la maison des antilles"
- Du sel
- 3 càs d'huile de cuisson
PREPARATION
Prechauffe ton four à 180 degrés.
Nettoie ton poulet et mets le dans un saladier
Verse tous les ingrédients sauf l'huile sur le poulet
et malaxe
Dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé, dispose tes morceaux les uns à côté des autres
Badigeonne les morceaux d'huile et enfourne.
Astuce: pour avoir une viande bien tendre et moelleuse, arrose la de son jus plusieurs fois pendant la cuisson.
Au bout de 20 minutes, monte la température de ton four à 200 degrés.
Le poulet est cuit quand il est doré.
Bon appétit !!!
Vermicelles de riz aux lardons et poulet caramélisé
Si tu aimes le sucré/salé alors, cette recette est faite pour toi.
En faisant mes courses il y'a quelque temps, je suis tombée sur un rayon plein de produits de la cuisine asiatique ( en même temps, on célébrait le nouvel an chinois donc le contraire aurait été étonnant )
En moins de temps qu'il ne m'en faut pour dévorer une merveilleuse glace au caramel, je me suis dis et bah pourquoi pas!!!
Je te propose donc une recette de Vermicelles de riz aux lardons et poulet caramélisé à la sauce soja
Pour réaliser cette recette, tu as besoin des ingrédients suivants:
Et voici les quantités nécessaires :
- 250g de Vermicelles de riz
- 5 càs se sauce soja
-125 g de lardons
-1/2 càc de muscade moulu
-1/2 càc de curry (j'utilise du curry imperator)
-1/2 càc de curcuma
-2 échalottes
-1 petit pot de sauce provençale aux tomates fraîches
- 200g de légumes poêlés
- Du sel
-1 càs de sucre
-1/2 càc d'ail
- 2 càc de persil haché
- 200g de blancs de poulet
Fais revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse
Lorsque les lardons sont bien dorés, retires-les de la poêle et reserve
Dans la même poêle, fais revenir les échalottes,
Une fois bien dorées, retires-les et reserve
Rajoutes-y le poulet
Puis un peu d'ail, 3 càs de sauce soja, 1 càs de sucre et laisse reduire
Pendant ce temps, trempe tes vermicelles dans de l'eau et suis les instructions sur le paquet
Retires le poulet de la poêle et fais y revenir les légumes avec un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'ils ramollissent
Dans une autre casserole, fais cuire la sauce tomate, le persil, les épices, et les 2 càs restantes de sauce soja
Rajoutes-y tous les autres ingrédients
Bon bah...bon appétit !!!
Curcuma de blancs de poulet à ma façon
Aujourd'hui on parle épices et poulet
on connait tous le curry
curry de poisson, curry de poulet...
aujourd'hui je te propose de découvrir une autre épice: le CURCUMA
avec cette recette de Curcuma de poulet caramélisé au miel
