Le labo de Murielle

A la maison on adore manger du bon pain mais j'avoue que, même  si la boulangerie de quartier n'est pas très loin, j'ai la flemme de sortir à chaque fois pour aller en acheter.

Alors, j'ai décidé de faire mon pain moi même; c'est facile, rapide et hyper bon.

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de pousse : 3h

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour faire ton pain toute seule comme une grande, il te faudra:

- 350g de farine

- 1 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à café de levure boulangère (j'utilise la levure SAF- LEVURE)

- 25 cl d'eau tiède 

 Diluer la levure dans un peu d'eau tiède et laisser la levure prendre pendant 2 minutes

Dans une étuve, mettre la farine, le sel, la levure diluée et les 250 ml d'eau tiède et remuer à la cuillère en bois pour bien mélanger. 

On obtient une pate comme ci-dessous. La couvrir avec du papier aluminium ou un torchon et laisser reposer pendant au moins 3h

Tadaaaan

Mettre un peu de farine sur la pâte et la renverser sur un plan de travail fariné 

Préchauffer le four à 240° chaleur tournante

Rabattre les bords de la pate et la couper en 2 comme ci-dessous

Allonger les patons pour donner la forme d'une baguette

 Entailler la pâte pour qu'elle gonfle bien uniformément 

Important:  Mettre une casserole pleine d'eau dans le four , en dessous de la plaque et

Enfouner pendant 25 minutes.

C'est prêt !!!!