Le labo de Murielle

Trouver une bonne recette de cookies n'est jamais évident.

Moi je les aime croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur.

Je les consomme tièdes, avec les pépites de chocolat quasiment fondues...

bref je suis gourmande.

J'ai donc réfléchi et pensé pour vous une recette extrêmement facile et rapide de cookies au top

Ingrédients  ( pour 11 gros cookies ou une vingtaine de cookies normaux)

125 g de beurre

1 oeuf

100 g de sucre

100g de farine

1/2 càc de levure chimique (facultatif)

Pépites de chocolat (à votre convenance)  moi j'utilise des "chunks" aux 3 chocolats mélangés à des pépites de chocolat noir

Préparation 

Préchauffer le four à 200 degrés 

Dans un saladier, ramollir légèrement le beurre à l'aide d'une cuillère 

Rajouter l'oeuf et mélanger légèrement 

Verser ensuite le sucre et mélanger avec un fouet jusqu'à obtention d'une pate homogène 

Rajouter la farine et la levure chimique,  bien remuer

Et finir avec les pépites de chocolat à volonté 

Ne pas trop remuer

Former des boules à l'aide d'une cuillère et les déposer sur la plaque garnie de papier sulfurisé 

il est important des les espacer de 5 cm chacune au moins.

NB: les boules grossissent pendant la cuisson;;; donc inutile de faire de grosses boules

Enfourner pendant 10 minutes 

C'est prêt !!! Avec un bol de lait, une tasse de thé ☕